Topinambur

Nome

Helianthus tuberosus

Descrizione

Il topinambur o girasole del Canada è una pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Asteraceae , che può superare i 2 metri di altezza e fiorisce in agosto-settembre con vistose infiorescenze a capolino simili a grosse margherite gialle.

La pianta è di origine nordamericana e viene coltivata per il tubero commestibile, ma si diffonde spontaneamente lungo le rive erbose o nei pressi di zone umide.

Fioritura di topinambur

Osservazioni  iNaturalist nell’ATE Insubria Olona

Habitat

Incolti, rive, orti.

Foglia

Le foglie più alte sono lanceolate e lunghe fino a 15 cm, quelle più in basso sulla pianta hanno una forma più ovata. Sono ruvide al tatto e con il margine dentellato.

Fiori

I fiori sono raccolti in capolini gialli del diametro di 3-9 cm.

Autore

Paola Casale