Nome
Cardamine hirsuta
Descrizione
Il billeri primaticcio è una piccola pianta erbacea, della famiglia delle Brassicaceae, che forma rosette di foglie commestibili negli orti incolti a fine inverno, tra febbraio e marzo.
Fiorisce precocemente e man mano che i fiori appassiscono, si trasformano in silique sottili che si protendono verso l’alto e allungandosi oltre l’infiorescenza. A maturità, basta sfiorarle perché si aprano sparando i semi tutt’intorno.
I fiori sono bianchi e con 4 petali, com’è tipico delle Brassicacee.
Le foglie sono imparipennate, divise in foglioline tondeggianti.
Il billeri primaticcio è una pianta commestibile, dal sapore piccantino, ottima nelle insalate o nel pesto. Si ricorda che prima di utilizzare una pianta a scopo alimentare o medicinale bisogna saperla riconoscere con certezza e informarsi attentamente sulle modalità di raccolta e uso.
Osservazioni iNaturalist nell’ ATE Insubria Olona, con foto e mappe di distribuzione.
Habitat
Orti, incolti, bordi di sentieri e strade, muri
Foglia
La maggior parte delle foglie formano una rosetta e sono divise in 4-8 paia di foglioline ovali o rotondeggianti. Le foglie sullo stelo sono poche e di dimensioni minori.
Fiori
Piccoli, a 4 petali e bianchi, formano un'infiorescenza a racemo che si allunga verso l'alto.
Frutti
Silique sottili e allungate verso l'alto.
Si trova...
Comune negli orti incolti
Autore
Paola Casale
